对于餐饮业门店而言，制冷设备是否正常运行，将直接影响到门店的营业收入。因此，对门店全体员工普及制冷设备的正确使用方式和基本养护知识，可以有效降低制冷设备的的故障发生率，延长设备使用寿命。减少故障发生率不仅降低维修成本，更重要的是能让门店更好的赚钱。
      空调的使用和保养
      1.温度设置：夏季 24℃-26℃，冬季20℃，过高过低的温度都会加重运行负担，导致设备严重损耗。夏季空调通风应调得比较大，出风口附近勿放置杂物，确保空气循环。
      2.避免频繁快速开关空调，空调断电后再启动会有3-5分钟保护延时（这不是故障哦）。
      3.室内机空气过滤网每月清洗1次，避免积尘，保持空气畅通。
      4.每年进行1-2次专业保养，检查压缩机、管线保养、清洗冷凝器等。

      二、冷柜/制冰机/冰粥柜/操作台的使用保养
      1.断电后应停3分钟后再次接通电源，严禁断电后立即供电启动设备。
      2.搬运/移动制冷设备后，应静放30分钟后再接通电源启动设备，严禁立即通电，即时启动特别容易造成设备损坏。
      3.冷柜、操作台使用时一定要随手关门，内部的冷凝水及时清理干净，定期除冰。
      4.制冰机2-3个月需要用清水冲洗一次，保持水槽内部无杂质无水垢。清洗制冰机前确保电源关闭。
      5.设备摆放位置需预留散热空间，不宜靠墙过近，冷柜顶部需有散热距离，否则会导致制冷效果不佳。
      6.冷柜、冰粥机、制冰机、操作台等需定期进行冷凝器、蒸发器、滤网、水槽等进行清理，关键部件的保养，由于需要进行局部拆卸，建议选择专业服务商进行定期养护。
      特别说明：从设备上松动脱落下来的任何部件，即使只是一个小螺丝也不要随意丢弃，交给维修人员确定是否有使用价值。有时一个不起眼的设备的零件有时会很贵，或者很难采购到！
      制冷设备的养护是个非常专业的技术，临时的维修人员技术质量没有保障，出了问题也很难追责。一定要找有信誉有售后维修养护公司长期合作，花小钱省大钱才是聪明商家的明智选择。
      以上就是生活中餐饮门店制冷设备的养护小知识，你学会了吗？详情欢迎来电咨询！